1 名前：ゴッドファッカーφ ★：2011/05/11(水) 01:21:19.12 ID:???0
焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」のユッケ食中毒事件をめぐり、運営会社「フーズ・フォーラス」と
食肉卸業者「大和屋商店」が責任をなすりつけ合う状況が続いている。
そんな中、「ユッケ280円はさすがにありえない安さだ」という声が大きい。
ここまでの安さは本来、実現可能なのか。
■「A3クラス和牛のモモ肉なら安くても700円以上」
有名チェーンのユッケの価格を見ると、「安楽亭」は1皿750円、「牛繁」は690円、「牛角」では表面に
火を通した「タタキ風」が590円となっていた。いずれも事件後に販売を自粛している。
それらに比べると焼肉酒家えびすの280円は圧倒的に安い。
各社の報道では、細菌を取り除くために肉の表面を削る「トリミング」作業を行わず、細菌検査もして
いなかったなど、フーズ・フォーラスの不十分な安全管理、過剰なコスト削減が指摘されている。
5月10日放送のフジテレビ系「とくダネ！」では、えびす関係者の「ユッケは和牛だけど乳牛のを使っている
と聞いた」という証言を紹介。また、大和屋商店が食中毒直前の4月中旬、ユッケなど生食には適さない
「廃用牛」を仕入れていたという仕入れ先の話も併せて紹介している。
（>>2以降につづく）
▼J-CASTニュース [2011/5/10 20:00]
http://www.j-cast.com/2011/05/10095166.html?p=all
2 名前：ゴッドファッカーφ ★：2011/05/11(水) 01:21:29.54 ID:???0
（>>1のつづき）
5月20日号の週刊ポストには、次のような食肉流通業者の話がある。
「中堅以下やチェーン店ではモモ肉を使うケースが多い。（標準的とされる）A3クラス和牛のモモ肉は卸価格で
1kg当たり2000円程度ですが、肉の表面部分は菌が付着しているので捨てなければならず、実際に使える部分は
少ない。一皿（60～80g）なら、安くても700円以上になる。280円で出していたとしたら大赤字」
■「値段で疑うのは難しい」
ネット上では、安すぎる生肉には「疑ってみるべき」という声が相次いでいる。
「280円じゃ怖くて食べられない」
「安すぎじゃない？その値段に不信感持たなきゃだよー」
しかし、一方で、
「安過ぎる生肉の刺身は今考えると怪しいだろと思うけど、店入ってメニュー開いたら、頼むんだろうな」
「あまり値段を見ないで注文することもあるし、値段で疑えというのは難しい」
など、消費者目線では疑いにくいとする嘆きも見られる。
（おわり）
3 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:23:13.03 ID:GLg6UTyS0
安い肉を高く売ってボロ儲けしている店の方が多いだろう
そっちを疑えよ
4 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:23:58.69 ID:a4zn2gV30
もたなきゃだよー
5 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:24:14.88 ID:+wA24dnl0
ここにきて一気に報道が減った理由はだいたいわかるが
書き込みまで減っているのはどういうことなんだぜ？
15 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:26:12.47 ID:6Jzd3iZz0
>>5
ユッケがそれほど広まってないという証じゃないのかな
興味ないんだろみんな
90 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:42:30.74 ID:BOpyXTEt0
>>5
正直どーでもいい気がしてきた。
こういった、どうせＴＶの向こう側の出来事 って感覚がフクシマの時もあったわ
6 名前：(｡´ω｀｡)：2011/05/11(水) 01:25:00.41 ID:E5VB4MobO
肉なんか食うな
9 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:25:13.06 ID:EDs/2ubH0
すき家280円はおｋなのか
10 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:25:13.42 ID:NQFHqeWAO
落ち目の芸人が焼き肉屋をやるのは儲かるから
つまりそういう事
13 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:25:52.76 ID:rj+D10xw0
でも、安いのは正義みたいな感覚があるからね。
スーパーでもどこでも中国製ばかりじゃん？
18 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:27:02.40 ID:8vsgyCkZO
安すぎる生肉は怖いって言ってる時点でｗ
生肉以外は安全なんか？ｗ
21 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:28:11.73 ID:sX8gqJLw0
焼肉の相場に鈍感な消費者も愚か
それを煽るマスゴミはゴミ以下
貧乏人は麦を食え
身分相応の生活を送れば死ぬことはない
コストカットのリスクを肝に命じて対応すべき
22 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:28:27.37 ID:dSqmK9G40
食料品の値段なんて昔から変わってないんだから
ちゃんと適正価格知っとけよ
ま、適正価格でもゴミ売る業者いるけどなｗ
23 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:28:29.18 ID:fJufO97G0
バカ消費者にとっては
安さは正義、例えそれが奴隷の搾取に寄って得られたものでも…
24 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:28:33.71 ID:AM0xO9KL0
一気に関連スレ消えた しかも高いユッケは安全という風評被害バラまいてる
34 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:30:24.42 ID:dEaC+79A0
>>24
結局は人だけどな
安くてうまくて信頼できる店が一番いい
29 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:29:55.96 ID:pI9EIHre0
焼き肉なんて食ってるやつはちょんだけだろ
30 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:30:01.58 ID:ZEOUISCp0
生肉こわい
そういって、たくさんの生肉をもらって、あとでハンバーグにして
「こわい、あ～こわい」って言いながら食べる
っていう落語を誰かやってくれ
32 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:30:10.88 ID:KcdJY77qO
近年は客も安ければ良い、オーナーは儲かれば良いって風潮が蔓延しているからな。
拝金主義なのは構わないけど、双方永くは続かないがね。
安い方にどんどん流れて、いずれは儲からなくなって両方に落とし穴。
33 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:30:18.02 ID:MQfRHKDnP
安くて良い物何て絶対に存在しない。
絶対にな。
35 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:30:58.57 ID:2b5GAE8D0
ネットの意見どうこうよりも
こんなの社会で生きていく上の常識だろｗｗｗ
36 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:31:09.05 ID:rGi32OR70
ユッケ食べたことない人は相場自体わからんだろ
38 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:31:27.60 ID:2vyQBvlMP
チョン料理でチョンが死ぬ ただそれだけのこと
41 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:31:49.10 ID:jVbako2V0
そもそもこの騒ぎが起こるまでユッケが生肉だって知らなかったし
42 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:31:53.91 ID:IRZcyYx10
生はＳＥＸも肉も要注意
43 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:31:55.92 ID:jqiCqk3+O
吉野家すき家松屋の牛丼は大丈夫なのか？
49 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:33:16.74 ID:+vDfMEmj0
>>43
吉野家の牛丼は
「高い」と叩かれるレベルなので安心だなｗ
46 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:32:08.49 ID:Qq64OFD70
ヒューザーが売ったマンションと同じ構造じゃね～かww
48 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:32:29.52 ID:8n8SJeeeO
本番生20000円
本番生8000円
おまいら、どっちでやりたいんだ？
56 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:34:51.40 ID:gPWbm0C/0
>>48
若さゆえの過ちなら8000円
でも今なら2万だろうな
でも2万とか吉原の激安店並みの値段だぞ
結論どちらも怖い
104 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:46:09.45 ID:b9H3QfuA0
>>48
本番生とか、やらせる淫売相手に生とか、リスク
ありすぎるだろ。
どっちもお断りだわ。
51 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:33:31.25 ID:yElVV7KU0
完全に価格破壊という言葉の弊害です
世の中に安くて良い物なんてものは存在しません
54 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:34:14.34 ID:WtKYNlf4O
加熱して食えば良いじゃん
58 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:35:04.66 ID:iNuvOPHmO
うまい話はこの世にない
むかし消費者センターのポスターにあったよな
59 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:35:27.18 ID:fJufO97G0
＞48
8000円で生本番の無い店で、いかに生本番を勝ち取るかに燃えるお
66 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:36:38.29 ID:DXhiet9c0
節電しなきゃ駄目なんだろ
ユッケなんか食う奴いんの？
67 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:36:45.55 ID:aqygOX2x0
安いのはヤバいけど、高いのだって朝鮮焼肉なんて信用できない件。
上カルビ→並みでしたぁ とか普通にやってる訳だし。
68 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:36:47.42 ID:M+TV1q6mI
300円牛丼食ってる奴らがなに抜かしてるんだよ
69 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:36:50.44 ID:1DQbsIsR0
お前らプロの生肉通に聞きたいんだけど
こんかいこんなに死人が出てるような強烈な大腸菌も
焼き肉レベルの中半生くらいな焼き加減で
本当に菌は死滅するの？
俺は軽く表面炙るくらいで焼き肉とか食うんだけど
仮に焼いてたとしても
この食中毒は発生してたんじゃないの？
79 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:40:12.42 ID:dEaC+79A0
>>69
素人だけどO157なら75℃×1分、65℃×10分位で死滅すると聞いてるよ。
でも責任は持てないよ。あくまで俺の場合の目安。
93 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:43:18.22 ID:wJPQaHvJ0
>>69
焼けば平気
表面に火通ってればおｋ
97 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:44:14.31 ID:xlFXlagY0
>>69
８３度で３分でおｋだから、数百度の炎だとどのくらいの時間でおｋなのかなぁ？
130 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:53:02.82 ID:dLk0r13UP
>>69
オマエさんの血液や筋肉に菌、
特に腸内に棲んでいる大腸菌が入っている状態を想像してみろ。
おそらく体温は３９℃オーバーで息が上がって死にそうになっている。
そんな病気の牛の肉が出てくるんだったら、また別の意味で大問題だわｗ
71 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:38:19.05 ID:GN0Rxiz6O
叙々苑や吉兆でも偽装あったろ。
高ければ安心って訳じゃない。
80 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:41:12.56 ID:qpnhVtQF0
>>71
高けりゃ安心ってわけじゃないが高い店がやったら一気に信頼が地に落ちるからね。
舌で判断できない人は高い店は行かない方がいい。
72 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:38:42.45 ID:4elDoMLCO
疑うのは保健所の仕事だろ
75 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:39:45.77 ID:Vuud1U5a0
焼き肉屋なんてのは、ドカタ作業やるような汚いナリしたオッサンが煙に巻かれながら食うところ。
そういう汚いオッサンはいつも汚いもん食ってるから大腸菌にも免疫がある。
焼き肉屋がオシャレ風になってから、勘違いした女子供がやってきて、食中毒とか騒ぎ出す。
いいかげんにしろや。
本来おまえらが来るような場所じゃねーんだよ。
76 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:39:47.94 ID:gPWbm0C/0
今回の食中毒事件てのは
計画停電の関連性とかはなかったのか？
101 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:45:32.89 ID:+vDfMEmj0
>>76
停電してない時期の発生だし
富山福井は関係ない
卸業者が保管中に停電くらって
冷凍庫の停止が絡めば可能性はあるが
可能性としては薄いんじゃないかと
78 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:40:07.98 ID:1DQbsIsR0
叙々苑はもう地に落ちたブランドだから
もう東京に遊びに来た地方の人くらいしか行かないんじゃないの？
あんなけボッタクってて産地偽装してたとか正直ありえないわ
81 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:41:23.51 ID:KfOMHDo00
客寄せで赤字覚悟で出すメニューもあるからな。
実際、ユッケなんてそんな何皿も頼むものじゃないし・・
83 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:41:36.78 ID:DXhiet9c0
ユッケ280円なんですけどね
84 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:41:58.34 ID:PI3vvhnX0
280円とはまた高いなあ
ボッタクリもいいところだ
人をなめるのもいい加減にしろ
すきやまつやの250円でも高いのに
86 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:42:04.16 ID:KSxgm9gYO
金澤じゃ高いと売れねーし
金澤人
87 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:42:13.97 ID:gPWbm0C/0
焼肉屋に行ってもカルビしか食わない俺には隙はなかった
牛タンですらパスｗ
88 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:42:15.28 ID:KfOMHDo00
ぶっちゃけ、牛の糞便についてる菌がずっと付いて回ってたってことだからな。
89 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:42:17.63 ID:+Y+ETt3I0
280円の居酒屋とかもヤバいの？
94 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:43:30.90 ID:5IZHvk8fP
>>89
安居酒屋でビール頼んだら水っぽかったりする
105 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:46:15.52 ID:gPWbm0C/0
>>89
安いってことは誰かが泣いてることだから
多くは末端のアルバイトだったり社員
でその280円の商品をあんたに出すのはそのアルバイトだったり
社員だね 奴隷並みの時給でこき使われてりゃ
モチベーションもあがらん
118 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:49:26.79 ID:DtdMOLaN0
>>89
居酒屋とかはまた別じゃね？
あっちは酒等の飲料系が利益のメインだろうし
91 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:42:43.47 ID:OoCmQqEi0
モノが商品になるまでの過程には、手間隙コストがかかっている
問屋を通さないなど、削っても問題ないコストもあるが、
最低限の手間隙、おおもとの原価を考えれば、これ以上安くはできない筈、という線引きは、
ある程度世の中知ってれば（世間知らずやバカでなければ）わかるはず
だけどそれがわからない人や、わかりたくない人が世の多数派になってきた中で起きた問題の一つが、今回の件だった訳だ
100 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:45:18.08 ID:gR7sqKdu0
>>91
食い物に関しては99%以上馬鹿と言っていい。
生きるのに必要な物なのに汗水垂らして確保することもないし、
じゃあ代わりに金でといっても金は払いたくないだし。
92 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:43:02.89 ID:KfOMHDo00
すき屋のネギ牛丼を食ってみた。
これは合ってたな。
95 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:43:54.63 ID:0FfxtHiE0
楽天市場上位はあやしい
96 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:43:55.34 ID:KfOMHDo00
成り上がりのワンマン社長ってのは、
リスク管理ができてないことが多い。
99 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:45:02.84 ID:KfOMHDo00
食肉会社に勤めてるやつがいるが、
牛肉でも完全に火を通さないと食べないんだよな。
たぶん、そう言うことなんだろう。
103 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:45:52.76 ID:KfOMHDo00
タタキ風に表面を炙ってそぎ落とせば問題ないのにね。
106 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:46:50.28 ID:pKddF4Va0
週末にだけ開く「びっくり市場」ってとこで焼き肉用の部位だとか
普通のスーパーでは売ってないような肉をびっくりするような安値で売ってるんだが
やっぱ廃用牛とかなんだろうな
111 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:47:47.77 ID:zuTAz238P
値段だけで判断できるものでもないけど、自炊するより安上がりな食い物は
怪しいと疑っていいよ。
テレビで低価格は企業努力だとか言って200円の弁当とかウマいウマいと
紹介されてるけど、違う意味の努力をしてる。
113 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:48:15.90 ID:ZEOUISCp0
寺門ジモンのコメント聞きたいわｗ
ブログとか無いのかな…
114 名前：環境破壊ちゃんφ ★：2011/05/11(水) 01:48:18.86 ID:???0
なんと安楽亭でユッケ750円もするのか！
その事実におどろいた！
†
( ﾟ∋ﾟ)
116 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:48:56.65 ID:KfOMHDo00
今の若い連中は、なんだかんだ腹一杯食えて幸せだな。
昔は、大食いでタダってチャレンジで頑張ったもんだ。
117 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:49:02.01 ID:sQeUha4pO
最近の焼肉屋って誰でもカモーンな店構え
だけど昔は ホルモン焼きも食わせてくれるドカタ相手の定食屋のような店が焼肉屋だった
オレンジ色のガスのゴムホースを繋いだ焼き台にススけた金網
なつかしい
＠福岡
120 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:49:39.65 ID:KfOMHDo00
ぶっちゃけ、アルコールを一緒に摂ってた場合は重症化してないんじゃないか？
122 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:50:03.98 ID:CSgiMdZ50
高ければ安全っていうわけじゃない。えびすの擁護をするわけじゃないが、
目玉商品の原価率はそれほどよくないと思うよ。実際にえびすが使ってた
肉は1000円／kgらしいが、80ｇなら80円だ。スレタイにある和牛2000／kg
でも160円。トリミングした肉が加熱用に回すから、捨てるわけじゃない。
酒とか原価率のいいもので黒出せばいいわけだから、280円が決して異常と
いうわけじゃない。
124 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:51:10.14 ID:u2gyKRPx0
キモっ↑
125 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:51:55.98 ID:KfOMHDo00
１００円ショップだって、赤字の商品があるからな。
じゃあ、りえきをとれるだけの品揃えだと客が知らず知らずのうちに離れるし・・
コンビニも、あまり売れない商品でも揃えておくことで客が安心してくるんだよな。
だから、安いからって悪いって疑うのは常識ではないのさ。
129 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:52:35.47 ID:/maisM4P0
ｗｗづえｗぷぺうぃぴうぇぴｗｗ
131 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:53:22.73 ID:GN0Rxiz6O
いまだに自信もってユッケ出してる焼肉屋あるけど
それらも全部加熱用の肉なんだよな。
132 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:53:32.21 ID:KJwiO+7y0
行政はミートホープ事件から何も学んでないね。
135 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:53:59.39 ID:KfOMHDo00
結局、規制されるようになるのかね？
あまりがんじがらめの社会もイヤだな。
136 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:54:04.44 ID:aSNFP5VI0
相場より極端に安いものは注意をするってこと
憧れだからって極端に安い高級車に乗ってブレーキがききませんでしたというのは
よくあるはなし。 商売人は体のいいことを色々と言うけど安いのにはそれなりの
理由があるってこと。
137 名前：名無しさん＠十一周年：2011/05/11(水) 01:55:08.97 ID:ZMS4ro430
ユッケじゃなくて牛刺し食べたことあるけど、７０００円くらいのコースで
出てきたような記憶が。ちょびっとだけ。
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